Vnitřní řád školní jídelny
VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY
ZŠ A MŠ Brno, Blanenská 1
Vnitřní řád je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní jídelně,
V případě nezletilých dětí i pro zákonné zástupce.
Vnitřní řád je zpracován v souladu s těmito zákony a vyhláškami :
Zákon č.561/2024 Sb. školský zákon, ve znění pozdějších předpisů
Zákon č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška č. 107/2005 o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška č. 137/2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby a o
zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
Vyhláška č. 84/2005 o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě
v příspěvkových organizacích ve znění pozdějších předpisů
Nařízení EP a Rady č. 852/2004 o hygieně potravin
REŽIM STRAVOVÁNÍ
Zájemce o stravování se přihlásí v kanceláři Základní školy a mateřské školy
Brno, Blanenská 1, příspěvková organizace (tel. 541 237 285)
Školní jídelna zajišťuje stravování pro žáky, zaměstnance školy a cizí strávníky.
Skládá se ze dvou místností :
- velká jídelna určena pro stravování žáků ZŠ
- malá jídelna určena pro stravování cizích strávníků
Jídelna určená pro cizí strávníky je oddělená od hlavní jídelny a tím nedochází
k narušování volného průběhu výdeje stravy ZŠ. Pro cizí strávníky a nemocné
děti se obědy vydávají z výdejového okénka u kuchyně, umístěného na pravém
rohu budovy. Okénko určené pro výdej obědů od 11:00 – 11:30hodin.
Organizace výdeje stravy žákům je zabezpečena vhodnou úpravou rozvrhů
nástupu jednotlivých tříd na oběd od 11:40 do 13:00 hodin. V době stravování
žáků v jídelně zajišťuje dozor a dohled bezpečnosti pedagogický dozor, který
určuje vedení školy.
Jídelní lístek na týden dopředu mají strávníci k dispozici na chodbách školy,
vyvěšen na výdejovém okénku, vstupních dveřích a na webu základní školy
v sekci školní jídelna. Sestavuje ho kolektiv ŠJ.
Po konzumaci stravy se použité nádobí odkládá u pultu odděleném od výdeje
určeném pro špinavé nádobí. Za čistotu jídelny po skončení výdeje zodpovídá
pracovnice školní kuchyně.
Dojde-li k záměrnému ničení školního majetku nebo školského zařízení
může ředitel podle §30/Školského zákona odst.1 požadovat úhradu za zničené
předměty. (talíře, příbory, sklenice, nábytek)
Polední přestávka pro kolektiv kuchyně je od 12:00 – 12:30hodin.
Polední přestávka pro vedoucí školního stravování je od 12:30-13:00hodin.
V té době není přítomna v kanceláři.
CENA OBĚDA
Základní škola
Podle vyhlášky č.107/2005 S. jsou ve stravování zavedeny věkové skupiny.
(Dítě ze 4. třídy, které ve školním roce (tedy od 2.9.2024 do 31.8.2025 dosáhne
věku 11 let bude od 1.září zařazeno do skupiny s cenou oběda 37Kč)
strávníci 7 – 10 let 35Kč záloha na měsíc/ 800Kč
strávníci 11 – 14 let 37Kč záloha na měsíc/850Kč
Variabilní symbol zůstává stejný po celou dobu školní docházky dítěte. Děti, které
se poprvé stravují v naší školní jídelně, obdrží VS nový. Ten si mohou rodiče
vyzvednout poslední prázdninový týden a rovnou uhradit platbu na září na
pokladně školy nebo první den při nástupu dítěte do školy. Platby jsou prováděny
zálohově a je nutné stravné uhradit do 25.dne předchozího měsíce. Ditě ZŠ, které
bude mít platbu na b.účtě k 30.8.2024 je automaticky k 2.9. 2024 přihlášeno na
oběd. Stravné je placeno zálohově na měsíc dopředu. Částka je vypočítána na
základě počtu pracovních dní v měsíci. Přeplatky stravného se odečítají
s vyúčtováním od jeden měsíc. U plateb trvalým příkazem se přeplatky vrací 1x
ročně a to v měsíci červenci.
Hromadné školní akce (výlety, školy v přírodě) odhlašuje kancelář školy.
NEMOC DÍTĚTE
V případě onemocnění je rodič povinen odhlásit dítě z stravování. První den
V nemoci je považován pobyt ve škole a v době od 11:00 – 11:30 je možno ve
výdejovém okénku si stravu odebrat. V dalších dnech nepřítomnosti není možné
stravu ve zvýhodněné ceně odebírat. (dle zák.561/2004Sb)
Cena oběda v době nemoci :
strávníci 7 – 10 let 68Kč
strávníci 11 – 14 let 70Kč
Dětem mateřské školy zůstává VS stejný po celou dobu docházky až do 5.
ročníku. Podmínkou docházky dítěte do MŠ je odběr celodenní stravy. Děti jsou
k 1.9 na stravu přihlášeny všechny s vyjímkou těch, co vzhledem k věku nastoupí
později.
Mateřská škola
Děti do 6 let Děti 7-10 let
Ranní přesnídávka 14 Kč Ranní přesnídávka 15 Kč
Oběd 27Kč Oběd 29Kč
Odpolední svačina 13Kč Odpolední svačina 14Kč
Celkem/den 54Kč Celkem/den 58Kč
Záloha / měsíc 1200Kč Záloha /měsíc 1300Kč
KALKULACE VÁHY MASA V SYROVÉM STAVU
DĚTI DO 6 LET 0,05DKG
DĚTI 7 – 10 LET 0,07 DKG
DĚTI 11- 14 LET 0,08 DKG
DOSPĚLÍ 0,1 DKG
DIETNÍ STRAVOVÁNÍ
V naší školní jídelně připravujeme dietní stravu. Na základě předložení lékařského
potvrzení rodičem dítěte připravujeme dle požadavků dietní stravu, která je
upravená na základě zdravotního omezení dítěte. Spolupracujeme s nutričním
terapeutem, který pravidelně proškoluje personál dozoruje a schvaluje naše dietní
pokrmy. V současné době se nejvíce zaměřujeme na bezlepkovou a
bezlaktózovou dietu.
SVAČINKY PRO ŽÁKY
naše školní jídelna nabízí možnost odběru svačinek pro žáky ZŠ. Svačinky jsou
velmi pestré obsahují čerstvé pečivo, různé druhy pomazánek také připravujeme
kaše (jáhlová, pohanková, rýžová, z ovesných vloček) doplněné čerstvou
zeleninou a ovocem.
Svačinky jsou vydávány ve školní jídelně v 9,40 hodin. Pitný režim je zajištěn na
chodbách formou ovocných čajů.
Cena jedné svačinky je 25,-Kč. Platit lze hotově na pokladně školy nebo
bankovním převodem. Variabilní symbol svačinek 180 ... ( + poslední trojčíslí
strávníka).Svačinky se přihlašují a odhlašují u třídního učitele, ukončení odběru je
možné na konci měsíce. Pokud dítě onemocní, svačinky jsou odhlášeny
automaticky po nahlášení nepřítomnosti dítěte rodičem.
Svačinka pro žáky ZŠ 25 Kč záloha na měsíc/ 570Kč
DOPLŇKOVÁ ČINNOST
V naší školní jídelně připravujeme stravu pro Jehnické důchodce a cizí strávníky.
Strava se vydává od 11,00 – 11,30 hodin z výdejového okénka. Pravidla určená
pro výdej stravy do jídlonosičů jsou vyvěšena na výdejním okénku. Dále naše
jídelna umožňuje a zajišťuje pravidelný rozvoz stravy pro místní
důchodce.
Místní důchodci 68Kč záloha na měsíc/ 1500Kč
Cizí strávníci 80 Kč záloha na měsíc/ 1800Kč
ODHLÁŠENÍ ZE STRAVOVÁNÍ
Dítě se přihlašuje k pravidelnému odběru ve školní jídelně. Pokud se z obědu
neodhlásí je automaticky přihlášeno do stavu strávníků na daný den.
Odhlašování a přihlašování strávníků se přijímá den předem do 13 hodin
telefonicky na čísle 541 237 285 (možnost použití záznamníku) nebo osobně
zapsáním do sešitu odhlášek a přihlášek. Při odhlášení je nutné uvést jméno
dítěte, třídu a termín pro odhlášení a přihlášení. Zákonný zástupce je povinen
dodržovat termíny splatnosti za školní stravování.
Opakované neuhrazení stravného je považováno za závažné porušení školního
řádu a může být důvodem pro ukončení stravování.
ZÁVĚR
S vnitřním řádem školní jídelny jsou seznámeni zákonní zástupci, zaměstnanci a
strávníci prostřednictvím webových stránek, na nástěnkách Základní a mateřské
školy. Součástí vnitřního řádu školní jídelny je harmonogram výdeje stravy.
Kontrolou dodržování vnitřního řádu je pověřena vedoucí školní jídelny (potvrzeno
podpisem). Případné podněty, dotazy, připomínky, technické problémy a stížnosti
mohou strávníci, zákonní zástupci řešit přímo s vedoucí stravování, popř.
s ředitelem školy.
Zpracovala: Irena Škarecká – vedoucí stravování
Tel. na odhlašování obědů 541 237 285 (možnost použití záznamníku)
Schváli: Mgr. Petr Kotyza – ředitel školy
Tel. Ředitelna : 541 237 316
Bankovní účet školy : 211 550 301 / 0600